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12 novembre 2011

Automne gourmand

Automne gourmand
Deux jolies découvertes en ce début d'automne, même si - méfiance - les kilos superflus sont à l'affût... Boco (rue D.Casanova, 75001) développe un concept original, au résultat plus surprenant que celui, assez proche, de La Conserverie (75002). Ici,...
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30 octobre 2010

Youlin, Paris 5e

Youlin, Paris 5e
Une expérience culinaire à tester... Youlin, Paris 5e...
22 juin 2010

Le meilleur gateau au chocolat du monde ?

Le meilleur gateau au chocolat du monde ?
Les journaux lisboètes titraient ce mois-ci sur "O melhor bolo de chocolate do mundo" (le meilleur gâteau au chocolat du monde), appellation qui semble avoir été décernée au dessert concocté par le chef Bras Carlos Lopez, depuis sa minuscule boutique...
6 décembre 2009

Jacques Genin, Paris 3e

Jacques Genin, Paris 3e
Un Paris-Brest comme celui-là, ça vaut le coup de tester ! L'onctuosité de la crème, le croquant-fondant de la pâte à choux, les parfums délicats, les saveurs authentiques... Et, au premier plan, un éclair au caramel. Je sais, c'est dur, de choisir. Mais...
8 juin 2009

Yum, Miam, etc

Yum, Miam, etc
Si les francophones disent "miam", les anglophones, eux, disent "yum". Les italiens semblent dire gnam! et les espagnols, mmm! Le sujet est alléchant, forcément. D'où le choix de ce commerce de la rue des Ecouffes (Paris IVe). Fait amusant, Robert Crumb,...
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8 juin 2009

I love cooking for my love

I love cooking for my love
Après les SuperHéros, transformez vous en SuperCuistot! Vu à La Grande Epicerie de Paris (Paris 7e), ces paquets de pâtes. Basiques ou magiques ? Le packaging (pardon, l'habillage du paquet) y est pour beaucoup. Dark and Heroic Pasta pour les mecs (des...
28 septembre 2008

Crème brulée aux chamallows

Crème brulée aux chamallows
Diner sur la terrasse du restaurant de La Maroquinerie, à Ménilmontant (Paris 20e), avant les premiers frimas : la crème brûlée aux chamallows est à tester sans restrictions ....
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