Le meilleur gateau au chocolat du monde ?

 

Les journaux lisboètes titraient ce mois-ci sur "O melhor bolo de chocolate do mundo" (le meilleur gâteau au chocolat du monde), appellation qui semble avoir été décernée au dessert concocté par le chef Bras Carlos Lopez, depuis sa minuscule boutique du quartier Campo de Ourique, à Lisbonne. Depuis, l'affaire a prospéré et "O melhor bolo de chocolate do mundo", comme il s'auto-proclame, est vanté sur le web, et vendu à Rio de Janeiro, Madrid ou, tout dernièrement, New York, dans le quartier de NoLiTa.

Confidence: je l'ai goûté ce week-end. C'était ... pas mal du tout.

Comments

[icecube]

il est surtout copié du Concorde de Pierre Hermé, mais en moins bien. Ceci dit, il est très bon...